先日、知り合いのキャンプに参加させてもらいました！！
いやー、いつも休日は一人でいることが多いので、
こういうみんなでワイワイできるのって本当に嬉しかった。
キャンプのことはまた後日ブログに書きます！！
キャンプが終わって、帰り道に何かみんなで食べに行こうって話になり
ちょうどキャンプ場が、富士山の近くだったので、
せっかくだし、富士宮やきそばを食べに行こう。という流れに。。。
初！！鉄板焼きのお店で食べる富士宮やきそば
そもそも富士宮やきそばといえばB級グルメで有名で、
お祭りやサービスエリアの屋台では食べたことはありましたが、
ちゃんとお店の中に入って、鉄板の上から頂くというのは今回が初めてでした。
屋台で食べるのとは全然違くて、本当に美味しかったです。
「うるおいてい」さんの外観はこんな感じです。↓
古きよきお店といった感じで、すごくゆったりと落ち着いてやきそばを堪能できますよ！！
お昼時は待つけど、食べる価値はある！！
日曜日の１４時くらいでしたが、結構待ちました。
おそらく、４０〜５０分くらいは待ったと思います。ただ外には待つ用のイスもあるので、そんなに苦ではないです。
「ただのやきそばにこんなに待つのか・・・・・
てか、屋台で富士宮やきそば食べたことあるしな・・・」
という気持ちに負けそうになりますが、ここはマジで待ってでも食べる価値があるのでグッとこらえましょう！！
店員さんがぜーんぶ教えてくれて、焼いくれる
混んでいたこともあってか、
料理の追加注文は不可、欲しい料理は始めの注文で一度にしてくださいと言われました。
これは後からわかったのですが、店員さんが、注文したものを一度に全部、配置を考えながら、鉄板の上で焼いてくれるので、
混雑している時に追加注文をすると確かに大変かなと思いました。
（あくまで私の考えです）
追加注文できないとなると、始めの注文をする時の量が心配になりますが、、、
ちゃんと、人数によっての注文例が書いてあるので安心して大丈夫です。
それを参考にしつつ、みんなと話し合いをして
私のテーブルは４人だったので、
お好み焼き→２枚 と やきそば→２人前か３人前？？（どっちだったかな。笑）
※ちなみに、この量だと４人でペロっと食べれちゃいました。
大将いわく、女性でも、やきそばは２人前ペロっと食べちゃうよ！！とのこと。
納得です。
注文すると。こんな感じに焼いてくれました！！
もうめちゃめちゃ美味しそうでしょ！！！！
始めにお好み焼き２枚を焼いて、その後やきそばを焼いてくれるんですが、
このやきそばの作り方が魅力的でした！！
やきそばがモッチモチでうるおいたっぷり！
やきそばは、かなり多めの旨味の汁を数回に分けて入れて、じっくりと麺を蒸らしていました。
「この汁はうちだけの秘伝だからね」と大将らしき方がおっしゃっていました。
この蒸らしを丁寧にじっくりとやっていたこともあってか、
麺はやきそばとは思えないほど、モッチモチでツヤツヤでした！！
そしてその後が驚きで、、
実は上の画像、出来上がりのやきそばの中に、半熟の卵が隠れてるんです！！
こんな感じです↓
ちょっと変わってるでしょ！！
麺と麺で挟んで、卵を蒸らして半熟にてしています！！
やきそばの食べ方がちょっと特殊！！
やきそばが出来上がったので、
よし、始めに焼きあがっていたお好み焼きから食べようかな、なんて考えていると、、、
始めにやきそばから食べてね！！
まだ、麺の中の卵が半熟なので、それを麺と絡ませて食べてくださいね！！
と店員さんと大将らしき方が食べる順番を優しく教えてくれます！！
この半熟の卵とツヤツヤの麺が本当に合うんです！！
やきそばにこんなに感動したのは初めてです！！
まとめ
やきそばというと、パパッと調理してどれも同じかな、なんて思っていました。
が。。。
今回初めてうるおいていにいって、
目の前で焼いてもらって、半熟の卵といい感じのベストタイミングで食べる富士宮やきそばは、本当に感動しました。
やきそばへの愛を感じたそんな体験でした。
屋台の富士宮やきそばもすごく美味しいですが、
ぜひお店の中で鉄板の上で食べる富士宮やきそばもおすすめです。
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